Salt Bae: La Storia del Cuoco Meme Vivente
Salt Bae è il nome d’arte di Nusret Gökçe, un giovane macellaio di origini turche nato nel 1983 a Erzurum e cresciuto a Istanbul. La sua storia è un esempio di successo fulmineo che lo ha portato a diventare una vera e propria icona dei social media. Da giovanissimo, Nusret ha iniziato la sua carriera come apprendista macellaio in un quartiere di Istanbul per aiutare finanziariamente la sua famiglia. Con determinazione e talento, ha aperto la sua prima steak house, dando inizio a ciò che sarebbe diventata la sua rinomata catena di ristoranti.
Tuttavia, la vera notorietà di Salt Bae è arrivata nel 2017 quando un video che lo ritraeva in modo caratteristico nell’atto di preparare e salare la sua celebre Ottoman Steak è diventato virale sui social media. Questo video ha dato il via a un meme che è ancora oggi molto popolare. La catena di ristoranti di Salt Bae, chiamata Nusr-Et, porta il suo nome e attualmente ha sedi in diverse città del mondo, tra cui Istanbul, Abu Dhabi, Dubai, Doha, Ankara, Bodrum, Marmaris, Dallas, Getta, Londra, Miami, Los Angeles, New York e Mykonos. Inoltre, è stata annunciata l’apertura di un ristorante a Milano nel 2023.
La caratteristica più distintiva di Salt Bae è il suo gesto unico nel preparare la carne, durante il quale mette una giusta quantità di sale con eleganza e precisione. Questo gesto è diventato l’emblema del suo stile culinario e ha catturato l’attenzione di persone in tutto il mondo. La sua popolarità è cresciuta esponenzialmente grazie ai video e alle immagini condivisi su piattaforme come Instagram.
Tuttavia, è importante notare che la sua cucina non è l’unico motivo della sua fama. I prezzi dei suoi ristoranti sono spesso molto elevati e la sua immagine è associata a uno stile di vita lussuoso. Le sue steak house offrono piatti prelibati, ma anche bottiglie di acqua e porzioni di contorni a prezzi esorbitanti. Questo ha portato a discussioni e controversie sulla sua filosofia culinaria e sul target di clientela.
Un esempio eclatante è il ristorante di Salt Bae ad Abu Dhabi, dove un gruppo di commensali ha ricevuto uno scontrino di oltre 161.000 euro per una cena. Questo conto elevato era dovuto principalmente ai costi delle bottiglie di vino pregiato, che possono raggiungere cifre incredibili. Nonostante le cifre esorbitanti, la filosofia di Salt Bae sembra puntare sulla qualità e l’esperienza culinaria straordinaria che offre ai suoi clienti.
La fama di Salt Bae è in continua crescita e il suo stile unico ha conquistato il cuore di molti. La sua cucina stravagante e i suoi gesti distintivi sono diventati simboli di lusso e stile di vita, nonché un esempio di come l’arte culinaria possa essere reinterpretata in modo sorprendente e coinvolgente.
